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作者:管理员    发布于:2010-05-13 16:50:36    文字:【 】【 】【

  

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  DomainedelaBaume是一个占地176公顷的庄园,种植着美乐,赤霞珠,西拉,黑皮诺,苏维翁,霞多丽和维欧尼。

  1882年,一位19世纪的幻想家长老让·普拉接管了自从蚜茧蜂爆发以来一直处于休耕状态的Domaine de la Baume。在他的儿子们的帮助下,在20年的时间里,他恢复了100公顷的葡萄

  园,将他的产品出口到国外,并在1900年的巴黎开了一家商店,最新由奥斯曼男爵重新设计。

  在1947年至今的东主经过几次变更之后,法兰西大帝集团首席执行官兼21世纪的幻想家约瑟夫·赫尔弗里希于2003年接管了这个美妙的庄园,并且着手建立它的当之无愧国际认可。

  Domaine de la Baume以其历史和风土的支持,今天为正宗的葡萄酒爱好者提供正宗的葡萄酒......

  朗格多克-鲁西荣大区由5个省组成:奥德、加尔、埃罗、洛泽尔和东比利牛斯。该5省风景各异,气候温和,阳光普照。

  朗格多克-鲁西荣地区是一片围绕地中海的广袤梯地,气候温和明媚,以多变的风景和丰富优美的名胜古迹闻名:

  · 220公里的海岸线公里的海岸布满了细沙海滩和滨海浴场,另外40公里的原生态海岸峭壁林立。

  · 广袤的滨海平原,从罗讷河至比利牛斯山,坐落着历史文化遗产丰富,农业兴旺现代的城市。

  · 丘陵与石灰质荒地的中间地带,适宜种植葡萄与橄榄的山丘地形,被许多沿岸河流和发源于附近高山的水流分割成小块。

  · 山脉:北临中央高原,与不同的风景区接壤(奥布拉克Aubrac, 马格雷Margeride, 赛文Cévennes 和 大考斯Grands Causses),南靠高耸的比利牛斯山和冬季滑雪站。

  坐落于地中海心脏位置的朗格多克-鲁西荣大区,拥有面向欧洲,背靠地中海盆地的双重活力。它不仅是一条连接欧洲的信息通道,更是一片开放与魅力的土地。它引人流连往返,正是由于它是:

  · 规模较大的外国企业网络,植根于朗格多克鲁西荣大区,而法国南部国际经济发展局为其区域经济开发更添活力。

  朗格多克-鲁西荣大区共拥有280,000公顷的葡萄园(欧洲共350万公顷),其中包含了许多小产区,比如:朗格多克丘(coteaux du Languedoc)、朗格多克(Languedoc)、鲁西雍(Roussillon)、米内瓦法定产区(Minervois)、利慕(Limoux)、科比埃尔(Corbières)、福热尔(Faugères)、菲图(Fitou)、圣夕阳(St-Chinian)等著名产区。是全世界面积最大的葡萄种植地区之一,同时也是世界上最古老的葡萄园之一。慷慨的大自然,多元的气候,肥沃与多样化的土地赋予了朗格多克-鲁西荣地区得天独厚的葡萄种植条件。古老传统的葡萄酒酿造工艺与现代科技的完美结合,使这片土地的葡萄酿造天复一天的更加欣欣向荣。

  法国朗格多克-鲁西荣出产的葡萄酒不仅丰富多样,而且当地每年超过300天的阳光照射以及特殊的地理环境造就的此地葡萄酒不仅个性强烈,又不失细腻与轻盈。法国著名的大鼻子情圣杰拉尔德-帕尔迪约(Gérard Depardieu)也被此地的风土条件所吸引,着手酿造自己的葡萄酒。

  由当地热情酒农酿造的葡萄酒非常适合于地中海菜肴的许多基础材料搭配:如橄榄油、蔬菜、海鲜以及奶酪等。在这些佐餐的菜肴搭配中,您可以体验到来自地中海菜肴的健康、美味以及阳光的照拂。

  世界美食大师安德烈·西蒙曾经说过:“葡萄酒会使每一张餐桌更优雅、每一天更文明。”红酒配餐,相信今后会成为中国人的饮食习惯。葡萄酒不仅酒精度适中,而且酒里的酸还能有效分解蛋白,使人越吃越有味。把优雅细致的红酒和可口的美食搭配起来,其风味绝对不同凡响。

  这类酒的特点是果味足、酒体轻,单宁低,酒精度也低。这类酒的适用范围也广,可以在吃头盘色拉的时候一起喝。适合搭配的美食:地中海一带的食物,如意大利面条、比萨;也适合于配非常肥腻的食物,如香肠、奶油土豆等等。

  无疑这类酒是酿自皮厚、颜色深的葡萄品种,单宁自然也重如铁骨,它们的酒精度通常都不低,高酒精度也能给酒带来些甘味和柔顺感。这类酒最不容易配菜,特别是在年轻的时候和咸、辣、甜、淡搭配都不适合,因为这类酒和咸的菜搭配会发苦,和辣的菜搭配会更辣,和甜的菜搭配也发苦,唯有和烤肉搭配最合适。适合搭配的美食:搭配西餐中煎的牛排、羊排都不错,特别是与加了芝士烹调或调味的菜搭配都是不错的。

  这类丰满的酒主要来自于美乐和金粉黛品种,年轻的时候,它们通常有着丰富的果味;成熟后它们会带来巧克力、可可、咖啡、雪松以及烟熏味。美乐适合于配同样风格的菜,比如说炖肉类的食物;金粉黛的香气如同果酱一般,它香气浓郁,很容易获得高酒精度,它适合于配咸的菜,甚至配辣的菜,很适合喜欢刺激口感的人。适合搭配的美食:美乐搭配炖肉类的食物,金粉黛搭配烤肉类的食物。

  (1) 葡萄酒种类齐全,库存超过15万支。消费者可通过智能搜索,迅速找到您需要的类型或酒品;

  (2) 与少数有红酒承运资质的,信誉较好的,送达城市多的快递公司合作,物流短信实时提醒,万一运输过程中出现破碎情况我们立即补发。

标签: 干红葡萄酒
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